10 فوائد صحية مدهشة للعسل

منذ العصور القديمة ، تم استخدام العسل كطعام ودواء.

إنها عالية جدًا في المركبات النباتية المفيدة وتوفر العديد من الفوائد الصحية. يعتبر العسل صحيًا بشكل خاص عند استخدامه بدلاً من السكر المكرر ، والذي يحتوي على 100٪ من السعرات الحرارية الفارغة.

فيما يلي أهم 10 فوائد صحية للعسل.

1. العسل يحتوي على بعض العناصر الغذائية
العسل هو سائل حلو سميك مصنوع من نحل العسل.

يجمع النحل السكر – بشكل رئيسي رحيق الزهور الغني بالسكر – من بيئتهم (1).

مرة واحدة داخل خلية النحل ، فإنها تستهلك مرارا ، هضم وقلت الرحيق.

المنتج النهائي هو العسل ، وهو سائل يعمل كأغذية مخزنة للنحل. تعتمد الرائحة واللون والطعم على أنواع الزهور التي تمت زيارتها.

من الناحية الغذائية ، تحتوي 1 ملعقة كبيرة من العسل (21 جرامًا) على 64 سعرة حرارية و 17 جرامًا من السكر ، بما في ذلك الفركتوز والجلوكوز والمالتوز والسكروز.

لا تحتوي تقريبًا على ألياف أو دهون أو بروتين (2).

يحتوي أيضًا على كميات ضئيلة – أقل من 1 ٪ من RDI – من العديد من الفيتامينات والمعادن ، ولكن يجب عليك تناول العديد من الجنيهات لتلبية متطلباتك اليومية.

حيث يلمع العسل في محتواه من المركبات النباتية النشطة بيولوجيا ومضادات الأكسدة. تميل الأنواع الداكنة إلى أن تكون أعلى في هذه المركبات من الأنواع الأخف (3 ، مصدر موثوق ، 4).

ملخص
العسل سميك ، سائل حلو مصنوع من نحل العسل. إنه يحتوي على نسبة منخفضة من الفيتامينات والمعادن ولكنه قد يكون مرتفعًا في بعض المركبات النباتية.
2. العسل عالي الجودة غني بمضادات الأكسدة
يحتوي العسل عالي الجودة على العديد من مضادات الأكسدة الهامة. وتشمل هذه الأحماض العضوية والمركبات الفينولية مثل الفلافونويد (5 مصدر موثوق به).

يعتقد العلماء أن مزيج هذه المركبات يعطي العسل قوته المضادة للأكسدة (5 مصدر موثوق به).

ومن المثير للاهتمام ، أن دراستين أظهرتا أن عسل الحنطة السوداء يزيد من قيمة مضادات الأكسدة في دمك (6 مصدر موثوق ، 7 مصدر موثوق).

تم ربط مضادات الأكسدة بخفض مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وبعض أنواع السرطان. قد تعزز أيضًا صحة العين (8 مصدر موثوق به).

ملخص نقل اثاث دبي


يحتوي العسل على عدد من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك المركبات الفينولية مثل مركبات الفلافونويد.

3. العسل “أقل سوءا” من السكر لمرضى السكر
الأدلة على العسل ومرض السكري مختلطة.

من ناحية ، يمكن أن يقلل من العديد من عوامل الخطر لأمراض القلب الشائعة لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

على سبيل المثال ، قد يخفض الكولسترول الضار ، والدهون الثلاثية والالتهابات مع رفع الكوليسترول الجيد “HDL” (9 ، مصدر موثوق ، 10 مصدر موثوق ، 11 مصدر موثوق).

ومع ذلك ، فقد وجدت بعض الدراسات أنه يمكن أيضًا أن يزيد من مستويات السكر في الدم – ليس بقدر السكر المكرر (10 مصدر موثوق به).

على الرغم من أن العسل قد يكون أفضل قليلاً من السكر المكرر لمرضى السكري ، إلا أنه يجب الاستمرار في تناوله بحذر.

في الواقع ، قد يكون مرضى السكري أفضل حال من خلال تقليل جميع الأطعمة عالية الكربوهيدرات (12 مصدر موثوق به).

ضع في اعتبارك أيضًا أن أنواعًا معينة من العسل قد يتم غشها بشراب عادي. على الرغم من أن غش العسل غير قانوني في معظم البلدان ، إلا أنه لا يزال يمثل مشكلة واسعة الانتشار (13 مصدر موثوق به).

ملخص
تظهر بعض الدراسات أن العسل يحسن عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب لدى مرضى السكري. ومع ذلك ، فإنه يرفع أيضًا مستويات السكر في الدم – لذلك لا يمكن اعتباره صحيًا لمرضى السكري.
4. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في خفض ضغط الدم
ضغط الدم عامل خطر مهم لأمراض القلب ، وقد يساعد العسل على خفضه.

هذا لأنه يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مرتبطة بانخفاض ضغط الدم (14 مصدر موثوق به).

أظهرت الدراسات على كل من الفئران والبشر انخفاضات متواضعة في ضغط الدم من تناول العسل (15 مصدر موثوق ، 16 مصدر موثوق).

ملخص
قد يؤدي تناول العسل إلى انخفاض متواضع في ضغط الدم ، وهو عامل خطر مهم لأمراض القلب.

5. العسل يساعد أيضا على تحسين نسبة الكولسترول في الدم
ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار هو عامل خطر قوي لأمراض القلب.

يلعب هذا النوع من الكوليسترول دورًا رئيسيًا في تصلب الشرايين ، وهو تراكم دهني في الشرايين يمكن أن يؤدي إلى نوبات قلبية وسكتات دماغية.

من المثير للاهتمام أن العديد من الدراسات تظهر أن العسل قد يحسن مستويات الكوليسترول لديك.

إنه يقلل من الكوليسترول الضار الكلي و “السيئ” مع رفع مستوى الكوليسترول الجيد “الجيد” بشكل ملحوظ (9 مصدر موثوق ، 10 مصدر موثوق ، 11 مصدر موثوق ، 17 مصدر موثوق).

على سبيل المثال ، قارنت إحدى الدراسات على 55 مريضًا العسل بسكر المائدة ووجدت أن العسل تسبب في انخفاض بنسبة 5.8 ٪ في LDL وزيادة 3.3 ٪ في نسبة الكولسترول الحميد. كما أدى إلى فقدان متواضع للوزن بنسبة 1.3٪ (18 مصدر موثوق به).